Controlar la presión arterial es esencial para prevenir enfermedades cardíacas graves. La hipertensión, conocida como "el asesino silencioso" , afecta aproximadamente al 47% de los adultos en Estados Unidos, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Esta condición aumenta el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular, por lo que es crucial seguir una dieta adecuada que ayude a regularla.

Según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos y organizaciones de salud como la Asociación Americana del Corazón (AHA), reducir ciertos alimentos puede ayudar a mantener la presión en niveles saludables. La dieta DASH, recomendada por el National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), promueve alimentos frescos y ricos en nutrientes como potasio, calcio y magnesio, y limita el consumo de sodio a 2,300 mg diarios.

¿Cuáles son los cinco alimentos que debes evitar para controlar la hipertensión?

Carnes rojas:  Alimentos como la carne de res, cerdo y cordero pueden aumentar la presión arterial debido a los compuestos que se liberan en su metabolización. Según Medical News Today, reducir su consumo es clave para proteger el corazón y mantener la presión en equilibrio.

Alimentos procesados y ultraprocesados:  Estos productos, como las papas fritas, contienen altos niveles de grasas trans y saturadas, que pueden elevar la presión arterial. Healthline señala que estos alimentos son perjudiciales para el corazón y aumentan el riesgo de hipertensión.

Embutidos y carnes curadas:  Salchichas, mortadela y panceta contienen conservantes y altos niveles de sodio que pueden desestabilizar la presión arterial. MedlinePlus recomienda evitarlos en una dieta saludable.

Dulces y postres procesados:  Productos como galletas y pasteles contienen grandes cantidades de azúcar, lo que favorece el aumento de peso y eleva la presión arterial. La Asociación Americana del Corazón destaca que estos alimentos afectan negativamente a quienes padecen hipertensión.

Bebidas azucaradas y alcohol:  El consumo de estas bebidas puede generar picos de presión y aumento de peso. La AHA sugiere reducir el alcohol y evitar las bebidas azucaradas para mantener la presión arterial en niveles estables.

Para aquellos que desean llevar una dieta saludable y controlar la hipertensión, los expertos recomiendan incluir frutas, verduras frescas, proteínas magras y granos integrales. Alimentos ricos en fibra y en potasio, como los frijoles, avena y plátano s, también resultan beneficiosos para reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular.

La manera en que se preparan los alimentos es igualmente importante. Optar por hornear, asar o hervir en lugar de freír, y elegir alimentos bajos en grasas saturadas, como frutas, verduras y lácteos bajos en grasa, puede marcar una diferencia.