Lunes
7 de Julio de 2025
GASTRONOMIA
6 de julio de 2025
Es santafesino, muy cremoso y no empalaga.
Después de las primeras jornadas de Caminos y Sabores, el sábado y domingo la feria explotó de público y se anunciaron los ganadores del tradicional concurso Experiencias del sabor que reconoce el trabajo de los productores participantes.
En la edición 2025 se eligieron varias categorías: mejor dulce de leche familiar, aceite de oliva virgen extra, queso de vaca de pasta semidura, yerba mate con palo, salame y miel. La novedad de esta edición es que por primera vez se sumó la categoría gin argentino.
El voto fue exclusivo de un panel de especialistas. Las bebidas y alimentos en competencia fueron degustados y seleccionados por expertos catadores del Laboratorio de Análisis Sensorial de la Facultad de Agronomía de la UBA.
El ganador en la categoría dulce de leche familiar fue la marca santafesina Caranegra
En miel de abeja: Mieles nativas - Entre Ríos
Queso de vaca pasta semidura: Asociación civil Cluster Quesero - Tandil
Salame picado grueso: Don Ramón - Córdoba
Aceite de oliva virgen extra: Famiglia Dell´Isola - Mendoza / Buenos Aires
Yerba mate con palo: Establecimiento Angirú SRL - Atiguá - Misiones
Gin argentino: Gin Mar del Plata - Plata
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