Alejandro López, presidente del Centro Industriales Panaderos del Chaco, dialogó con Alerta Urbana, y manifestó su malestar con el gobierno provincial tras dar de baja el convenio que existía con el sector para proveer de pan a los comedores escolares de toda la provincia.

López explicó que recientemente el gobierno provincial cambió las pautas de contratación: “Ahora se adjudica por una compulsa de precios”. Al respecto, aclaró que “a fines de julio, y en menos de 48 horas, el gobierno provincial llamó a una compulsa de precios al que no fuimos formalmente convocados. De la noche a la mañana, cambiaron las reglas del juego. Nosotros hace 30 años prestamos este servicio”, advirtió.

Agregó que el Gobierno les había pedido tiempo con el pago de la deuda que mantenía como proveedores del Estado. “Ahora, nos quitaron el servicio y sólo pagaron marzo y parte del pago que corresponde a abril”.

Con respecto a la licitación del servicio, López cuestionó: “Adjudicaron a una empresa de la que no sabe si es fabricante o terceriza el servicio de panadería. No sabemos de dónde viene el pan que se entrega en las escuelas”, cuestionó.

Agregó: “Nos llaman las directoras de escuela, diciendo que no les entregan el pan ó que les entregan fuera de horario. Además, contó que recibe el llamado de directivos dicando que, “no están conformes con la calidad del pan”.

“Estamos reclamando por fuentes de trabajo. En mi caso, hay cinco trabajadores que estaban abocados a fabricar pan para las escuelas”, destacó.

Por último, resaltó que el panorama en el interior es el mismo. “En Sáenz Peña, se adjudicó a empresas que no son fabricantes.”, y sentenció:  “Nosotros cumplimos con las normas para la fabricación y el reparto”, esperamos que se revean las contrataciones. “Queremos el dialogo con el gobierno provincial”.

AUMENTO EN PUERTA

El presidente del Centro Industriales Panaderos del Chaco informó también que la semana que viene habrá una nueva reunión entre los trabajadores del sector, en la es muy probable que se actualicen los precios. “Es probable un aumento porque aumentaron todos los insumos, los impuestos y la mano de obra”.

Hubo un leve repunte en las ventas durante los días de frío de junio y julio. “La producción bajó considerablemente en los últimos meses”.

En cuanto al cierre de panaderías y la reducción de personal, López aseguró que el sector viene golpeado. “Tenemos trabajadores que estaban destinados a la fabricación de panes para las escuelas y que ahora hacen otros trabajos. Es mano de obra calificada que no queremos perder” aunque no saben cómo continuará la situación.
 

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