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7 de marzo de 2023
Gripe aviar y calor: está mal, pero no tan mal
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El cierre de mercados externos amenaza con saturar de mercadería la plaza interna y deprimir el precio de venta de todas las empresas por igual. Sin embargo, las altas temperaturas anticipan una mejor producción, que podría compensarse con lo que no se exporte.
La gripe aviar, junto al impacto del clima en el agro, configuran una situación desconocida para la avicultura argentina, por lo que las empresas están atentas a la evolución de estas variables.
Lo que preocupa del cierre de mercados tras la caída del estatus sanitario que tenía Argentina como país libre de influenza aviar es que esa mercadería pueda saturar la plaza interna, generando una baja de precios para todas las empresas por igual.
Pero, al mismo tiempo, las frecuentes olas de calor anticipan una menor producción de pollo y huevo que podría compensarse con la mercadería impedida de venderse al exterior.
Es algo nuevo, no se sabe cómo se van a compensar y también depende de cómo evoluciona la situación: si se sigue descubriendo casos en aves comerciales, se prolongará en el tiempo (el cierre de comercio exterior).
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