Lunes
13 de Enero de 2025
EFEMÉRIDES
16 de octubre de 2024
Se trata de una fecha impulsada por la FAO para promover la concienciación sobre la importancia de erradicar el hambre y asegurar el acceso a alimentos de calidad en todo el mundo.
El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre en más de 150 países, con el propósito de sensibilizar a la población sobre la lucha contra el hambre y la inseguridad alimentaria.
Esta fecha fue instituida en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en conmemoración a su fundación en 1945. El evento no solo pretende destacar los avances, sino también las preocupaciones actuales en torno a la producción, distribución y consumo de alimentos.
En 2024, el lema de la FAO para esta jornada es “Nadie se queda atrás”.
Este mensaje subraya la urgencia de garantizar el derecho universal a la alimentación, recordando que, a pesar de los avances tecnológicos y económicos, más de 828 millones de personas en el mundo continúan sufriendo hambre. El desafío es aún mayor ante el impacto del cambio climático, los conflictos armados y las desigualdades que agravan la inseguridad alimentaria en varias regiones.
Además de combatir el hambre, el Día Mundial de la Alimentación promueve una alimentación saludable y sostenible. Esto incluye la reducción del desperdicio de alimentos y la adopción de dietas equilibradas que prioricen productos frescos y locales. La FAO destaca que, aunque se produce suficiente comida para alimentar a la población global, un tercio de los alimentos se desperdicia, lo que tiene consecuencias devastadoras para el medio ambiente y la economía.
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