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7 de mayo de 2021

Chaco: se aproxima otro aumento del pan

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Fueron las expresiones del se帽or Ricardo Eiden, secretario del Centro de Industriales Panaderos del Chaco, como consecuencia del aumento del costo de los insumos para panificados

Alerta Urbana dialogó en vivo por radio FM Gualamba, 93.7, con el señor Ricardo Eiden, secretario del Centro de Industriales Panaderos del Chaco, quien se refirió al inminente aumento del pan, por la suba de costos en los insumos.

El secretario manifestó que con la pandemia el consumo de panificados se redujo y que con el incremento en la circulación se vio un leve ascenso en las ventas. Sin embargo señaló que con el costo de los insumos en aumento se “hace más difícil, venimos trabajando con el día a día”.

Respecto a los subsidios que había otorgado el Gobierno Provincial para amortiguar el costo del kilo de pan el año pasado hoy no se dan, pero si “este tuvimos un acuerdo de precios donde el Gobierno nos facilitó la compra de harina para un pan de tipo social a $99 pesos”. Este pan se puede encontrar en las 73 panaderías asociadas al Centro de Panaderos, hasta fines del mes de junio, aseguró.

Así también dijo que el costo del precio del kilo de pan hoy rondaría en los $120 pesos, dependiendo de la estructura de cada panadería (alquileres, empleados, si vende o revende, etc) “Pero el precio del pan siempre se estimó que tendría que estar tres veces por encima del precios del kilo de harina, es decir el precio ideal sería de $120 pesos”. Los aumentos en las harinas impactarían en estos días, “es inminente que el pan aumente entre un 10 y 15 por ciento” aseveró.

Además dijo que con la situación pandémica se han cerrado panaderías, “Hay menos empleados, menos producción. Se cerró el Rey del Pan La Mundial, no afectó como a muchos”

 

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